Sonbaharın en güzel kısmı, tüm sebze meyvelerin bahçede tarladan toplanma vakti, kıpkırmızı domatissler, olgun dolgun incirler, mis gibi bamya, mor mor bardak erikleri, sulu sulu şeftali,mis gibi armut ! Pazarda ise tezgahlardan poşetle değil çuvalla yapılan alışveriş 🙂
Bi yandan yazı bitirmenin hüznü bi yandan doğanın kışa hazırlandığını görmek, savrulan yapraklar azıcık romantik yapsa da, ev hanımları için kışa hazırlık vaktidir… Yoğun yorucu mevsimdir vesselam… Ancak annelerimiz- bizler için bir “ata sporu” dur. Bir yandan kesmeler bi yandan yufkalar, salça kocca tencerede kaynar, közlenmiş biber patlıcan kokusu, güneşe serilmiş tarhana…
Her meyve sebze mevsimin de özel ve güzel de, mevsimde olmasa da özlenenler var işte 🙂 Biz de bugün yaza özlem duydukça açıp içmelik şeftali kavanozladık. Çocukluğum bu meyve Suları ile geçti :)ben deniz hazır meyve suyunu sevemedim, iyi de ettiğimi düşünüyorum! İçinde ne olduğunu bilmediğim şeyleri düşününce… Tazecik portakal suyu da içemiyorum mevsimde, midemi yakıyor 🙁
Mevsiminde meyvenin vitamini ile yarışamaz tabi, beslenmemizin tamamını içermese de kara kışta pazara manava gidemediğimiz zamanlar için ideal! Hazır meyve suyu içirmektense bu güzel olmaz mı?
Sizlerin de denemek için tarif istemenize istinaden paylaşıyorum 😉
Hazır mısınız 😉
Elimizde dalından şeftalimiz olduğu için biraz bolca oldu bizim ki…
10kg şeftaliden 500gr’lık 18 kavanoz çıktı 🙂
HAZIRLANIŞI;Şeftalileri iyice yıkayıp, soyunuz!
Dörde bölerek doğrayınız ( isteseniz minik minik de doğrabilirsiniz)
Aldığı kadar kavanoza yerleştirin ( bizim yaklaşık 7 dilim sığdı),
Üzerine 3 kaşık şeker serpin,
Kavanozun boğanıza kadar oda sıcaklığında su koyun,
Sıkıca kapaklarını kapatın,
Büyük tencerede kavanozları kaplayacak kadar su koyup kaynatın,
Kavanozları tencere soğuduktan sonra çıkarın,
Ters çevirip serin bir yerde saklayın!
PÜF NOKTASI: Kavanozların, su fokurdadıktan 5 dakika sonra altı kapatılır! Kavanozlar bir birine çarpmasın diye arasına bez koyun!
Bebeğiniz için mevsim sebze ve meyvelerini kullanın! Eğer bunu da yapmak istiyorsanız: kısa zaman içinde kullanacaksınız hiç, kışın kullanacaksınız çok az bir tatlı kaşığı şeker koyun 🙂
Meyve suyu yaparken derin bir kaba kavanozu boşaltın, blendırdan geçirin, sevdiğiniz kıvama göre su ekleyin !
o zaman içtikçe beni hatırlayın,
sevgiler, gebbepınar
Eline saglik Pinarim .İlgaz a hem vitamin hem şifa olsun.Hemen Kerem’ede yapicam .Bizim çocukluğumuzdaki gibi onlarda en doğalini yesinler.:))
Besime’cim merhaba;
blog yorumlarına ancak bakabiliyorum 🙁 şifa olsun kuzucuklara 🙂
sevgiler, gebbepınar